Справочник пищевых добавок при СДВГ и аутизме. Важнейшие добавки.

4. Незаменимые омега-3 жирные кислоты

Есть два вида незаменимых жирных кислот: омега-3 и омега-6:

• Незаменимые омега-3 жирные кислоты не вырабатываются организмом и должны быть получены извне. Омега-3 кислоты включают альфа-линоленовую кислоту (АЛК, англ. ALA), эйкозапентаеновую кислоту (ЭПК, англ. EPA) и докозагексаеновую кислоту (ДГК, англ. DHA).
• Омега-6 кислоты включают линолевую кислоту (ЛК) и гамма-линоленовую кислоту.

Жирные кислоты омега-3 помогают улучшают состояние клеточных мембран, что в свою очередь важно для нормального функционирования каждой клетки.

ЭПК необходима для здоровья кожи и волос и работы иммунной системы. Примерно 60% сухого веса мозга приходится на жир, включая холестерин и жирные кислоты.

ДГК – это критически важный структурный компонент мозга, клетчатки и нервной системы.

Дефицит ЭПК может привести к таким проблемам:

• Экземы, дерматиты, сыпи, себорейный дерматит и другие патологические состояния кожи;
• Проблемы со слизистыми оболочками: гингивиты, риниты, синуситы, гастриты, колиты и другие заболевания;
• Плохое состояние волос
• Расстройства иммунной сферы
• Твердость ушной серы
• Избыточная жажда
• Отслаивающиеся или обламывающиеся ногти

Дефицит ДГК вызывает такие проблемы:

• Задержки развития, включая плохое моторное развитие
• Задержки в развитии речи и коммуникации
• Проблемы в умственной сфере
• Расстройства поведения и настроения
• Симптомы СДВГ
• Проблемы с органами зрения

Соотношение приема кислот омега-6 и омега-3 должно варьироваться от 1:1 до 4:1.

У нас в США наблюдается огромный перекос в сторону кислот омега-6, и реальная пропорция составляет 16:1. Обилие кислот омега-6 и недостаток омега-3 усиливает системное воспаление, проблемы с органами сердечно-сосудистой системы и аутоиммунные расстройства.

Лучший источник жирных кислот омега-3 – это морепродукты. Однако следует избегать больших рыб, таких как тунец, поскольку содержание в них тяжелых металлов является самым высоким. Сардины, напротив, относятся к безопасным видам рыб.

Принимайте пищевые добавки с кислотами омега-3, чтобы наладить коммуникацию, речь, улучшить внимание, концентрацию, поведение, глазной контакт и сгладить проявления гиперактивности и резких смен настроения.

Как выбрать добавку с омега-3 жирными кислотами

• Выбирайте добавки, в которых содержится количество ДГК большее или равное ЭПК.
• Выбирайте добавки, которые прошли обработку по устранению токсинов.
• Масло семян льна является источником АЛК, и не может сравниться по своей эффективности с вытяжками из морепродуктов с ДГК и ЭПК.

Пищевые добавки с кислотами омега-3 доступны в виде капсул, жидкостей, эмульсий и жевательных конфет. Можно выделить следующие виды:

• Масла или эмульсии из печени трески (также содержат различные количества витаминов А и Д)
• Рыбий жир с ДГК и ЭПК (в большинстве продуктов преобладает ЭПК)
• Рыбий жир с преобладанием ДГК
• Вегетарианское масло семян льна (не может сравниться по своему эффекту с рыбьим жиром)
• Вегетарианское масло, богатое ДГК и ЭПК – может использоваться только в тех случаях, когда на рыбий жир существует аллергия.

• Если вы принимаете масло печени трески с витаминами А и Д, не забудьте включить их в расчет получаемой дневной дозы этих витаминов.
• Более высокие дозы кислот омега-3 должны приниматься только под надзором опытного врача.

Возможные побочные эффекты

Для самого рыбьего жира побочные эффекты нетипичны. Многие добавки, однако, могут содержать дополнительные продукты, к которым у детей может быть пищевая аллергия – например, сою или яйца. У некоторых детей от рыбьего жира стул становится менее твердым.

В высоких дозах рыбий жир может влиять на свертываемость крови и вызывать легкое образование синяков, однако это довольно редкое явление.

В любом случае, рекомендуется воздерживаться от приема рыбьего жира, если пациенту предстоит операция (примерно за три-пять дней до нее и два-пять дней после).

5. Пробиотики

Пробиотики – это полезные микроорганизмы, которые живут в организме человека, включая кишечник. Всего таких бактерий в организме более ста триллионов, число их видов, которые обитают в кишечнике, находится между 500 и 1 000 (из них основных видов – от 40 до 50-ти). Эти бактерии помогают бороться с разрастанием патогенной микрофлоры и дрожжевых грибков.

Пищевые добавки с пробиотиками

• Могут представлять только один отдельный штамм бактерий, а не широкое разнообразие
• Должны содержать живые штаммы, храниться перед использованием в холодильнике и перевозиться в охлажденном виде
• Должны быть гипоаллергенными (не содержать молока, казеина, глютена, сои, кукурузы)

Виды добавок с пробиотиками

• Bifidis infantis или комплексы бифидобактерий для младенцев
• Lactobacillus acidophilus — ацидофильные лактобактерии
• Lactobacillus / Bifidis – сочетание лакто- и бифидобактерий бактерий
• Сложные комбинации бактерий с большим количеством штаммов
• Saccharomyces boulardii – полезные дрожжевые грибки

Общая дневная дозировка пробиотиков

Особенности приема пробиотиков

• Начинаем с небольших доз и постепенно повышаем дозу, чтобы по возможности избежать эффекта «вымирания» (массовой гибели болезнетворных микроорганизмов)
• В случаях, когда в капсуле содержится от 5 до 10 миллиардов бактерий, начинаем с количества от ¼ до ½ капсулы и повышаем дозу на такое же количество каждые 2-3 дня — до достижения целевой дозы или проявления симптомов «вымирания»
• Для капсул с еще более высоким содержанием бактерий, начинаем с ¼ количества капсулы
• Пробиотики лучше всего принимать с теплой пищей или на голодный желудок
• После приема антибиотиков нужно подождать хотя бы 1 час перед приемом пробиотика
• В случае более высоких дозировок, обращайтесь за помощью к опытному врачу.

6. Мультивитаминные комплексы

При СДВГ и аутизме родителям нужно решить две как будто бы прямо противоположные проблемы:

1. Погасить самостимуляцию (взмахи руками, подергивания пальцами), гиперактивность, бессонницу, агрессию, тревожность, импульсивность и узкий круг интересов
2. Стимулировать речь, коммуникацию и развитие интеллекта

Как показывают наши клинические исследования, когда добавки используются, чтобы стимулировать речь, обучаемость, концентрацию и интеллект, это сопровождается нарастанием гиперактивности и ограничением круга интересов. Если сначала достичь успокоения, последующее развитие интеллекта не будет представлять существенной трудности.

Подходящая комбинация витаминов и минералов может обеспечить хороший баланс питательных веществ, когда отдельные вещества будут усиливать благотворное влияние друг друга.

Хотя многие рекомендуют сразу начинать с мультивитаминов, мы рекомендуем переходить к ним только после того, как вы внедрите 5 первых пищевых добавок, описанных выше. Вот причины для такого подхода:

• Перечисленные нами первые 5 добавок вероятнее всего позволят достичь улучшения без каких-либо негативных эффектов
• Принимаемые отдельно минералы можно дозировать по своему усмотрению и быстрее достичь желаемого эффекта (улучшения сна, снижения самостимуляции, гиперактивности, улучшения концентрации, пищеварения и, как следствие, лучшей переносимости последующих добавок)
• Когда принимаются целые комплексы, некоторые вещества в них могут быть завышены, а другие – занижены
• Витамины В, которые присутствуют в большинстве мультивитаминных комплексов, могут вызывать гиперактивность, раздражительность и нарушения сна. После того, как налажен успешный прием первых пяти добавок, переносимость витаминов группы В улучшается.

Мультивитаминные комплексы

Существует большое количество хороших мультивитаминных комплексов, которые либо специально разработаны для людей, страдающих РАС, либо направлены на общее улучшение здоровья.

Важно принимать добавки без казеина, глютена, искусственных добавок, красителей и ароматизаторов, пестицидов и подсластителей. Добавки могут содержать небольшие количества сои (источника витамина Е) и кукурузы.

Есть три группы мультивитаминных комплексов. Используйте самые подходящие для вас, учитывая индивидуальную чувствительность ребенка. Вот эти группы:

1. Обычные комплексы для тех, кому нужно усилить поступление в организм витаминов А и Д, и кто переносит витамины группы В.
2. Комплексы без витаминов А и Д. Предполагается, что пациент принимает их в виде отдельных добавок или с маслом из печени трески.
3. Комплексы без витаминов А, Д и В. Витамины А и Д можно принимать отдельно, к витаминам группы В может быть плохая индивидуальная переносимость.

Если ребенок не может глотать капсулы с добавками, добавляйте их содержимое в пищу.

Начинаем диету: здоровое органическое питание

Если ваш ребенок уже находится на здоровой диете из органических продуктов (выращенных без использования удобрений, пестицидов, ускорителей роста и других химических веществ), примите наши поздравления.

Если же вы еще не стали «оздоравливать» диету вашего малыша, никогда не поздно это начать. Улучшения не заставят себя ждать, будь то состояние общего здоровья или же облегчение неврологических и поведенческих симптомов.

Вы можете вводить диету до, во время или после начала приема добавок. Сочетание здоровой диеты и основных пищевых добавок станет прочным фундаментом будущей терапии вашего малыша.

Здоровая диета должна включать:

• Органическую свежую (и свежезамороженную) пищу
• В каждом блюде должны присутствовать белки: морепродукты, мясо, курятина, яйца, бобы, орехи, семена, молочные продукты (в зависимости от индивидуальной переносимости)
• Пищу с низким содержанием сахаров
• Пищу, богатую питательными веществами
• Морепродукты, свободные от избытка тяжелых металлов
• Мясо травоядных животных, которых выпасают на лугах и которым дают траву
• Ферментированные продукты, лучше всего, домашнего приготовления: йогурт, кефир
• Полезные масла: оливковое масло (экстра верджин), масло авокадо, кокоса, миндаля, льна, небольшое количество натурального сливочного масла
• Здоровое питье: чистая фильтрованная вода, небольшое количество свежевыжатых соков из овощей, кокосовое молоко, миндальное молоко.

Здоровая диета исключает:

• Пестициды в продуктах
• Искусственные подсластители, добавки, красители, ароматизаторы, консерванты и глутамат натрия
• Соду
• Маргарин
• Гомогенезированное молоко и продукты из него
• Пища, приготовленная на фритюре
• Пищу, вызывающую аллергическую реакцию
• Алкоголь
• Сахар
• Кофеин
• Консервы
• Заранее обработанную пищу (продающуюся в супермаркетах и готовую к немедленному употреблению)
• Очищенные злаки (хлеб, каши из злаков, макароны)

Перевод из книги The ADHD and Autism Nutritional Supplement Handbook. Dana Godbout Laake, R.D.H., M.S., L.D.N., Pamela J. Compart, M.D.

Другие главы из этой книги:

• С чего начать и меры предосторожности
• Важнейшие добавки
• Витамин А и бетакаротин
• Витамин Д
• Витамин Е
• Витамин B6
• Витамин B7
• Витамин B12
• Фолаты (фолиновая кислота, 5-МТГФ)
• TMG (бетаин) и DMG (диметилглицин)
• Карнитин и Коэнзим Q10